Muffins(Magdalenas)

Hoje vou fazer umas magdalenas (como se diz em espanhol)...e de verdade são deliciosas...a primeira vez que provei uma magdalena.. nossa !!!....adorei o sabor..e o pequena que era..assim..poderia controlar o meu apetite pelos doces....desde entao, faço constantemente, pois é super rápido e fica pronto mais rápido que um bolo(bizcocho em espanhol)...as magdalenas foram criadas na França e depois passaram para os  outros paises...mais  isso não tem importancia ...o que sim interessa é que estão excelentes, fofinhas e saborosas...HUUUUMMM!!!!...para faze-las bem...comprar uma forma de 6 ou 12 para colocar os papelzinhos e a massa ..ou entao, comprar forminhas de silicona avulsas ... sempre estarão novas e não precisa comprar os papelzinhos para colocar a massa...eu tenho os dois tipos...então vamos fazer essa maravilhosa e deliciosa receita.

Ingredientes para 12 magdalenas :
1 iogurte de 125grs
100 grs de azeite (sempre uso azeite de ovila suave)...óleo
200 grs de açucar
3 ovos
300 grs de farinha ( peneirado)
18 grs de fermento em pó
Meio limão ralado
Meia laranja ralada
Metade de uma cenoura pequena ralada

Modo de fazer :
Forno 180º + ou - 25 minutos ...recomendo fazer sempre  o teste do palito...pois depende do forno.

Em uma tijela grande colocar nessa ordem.....não precisa de batideira....mexer com uma espatula....primeiro iogurte,o açucar....mexer...a laranja ralada, o limão ralado e a cenoura ralada..mexer...a farinha e o fermento  peneirados , os ovos..mexer ...e quando estiver a massa lisa...já esta pronta..e é só colocar nas forminhas...não encher a forminha com a massa...colocar até um pouco mais que a metade ..... e levar no   forno.