Almondigas Holandesas ( Bal gehakt )

Essa é uma  das comidas tradiconais da  Holanda ...alias pra dizer melhor ..não pode faltar na mesa dos holandeses..faço sempre esse prato que é fácil e saborossimo .

Ingrediente para 4 pessoas :
500 grs de carne moída
meia cebola cortada fininha e picadinha
meio pimento vermelho cortadp fininho e picadinho
salsinha cortadinha fina
1 ovo
 + ou - 2 colheres de sopa cheias de farinha de rosca
Tempero para carne
Sal e pimenta a gosto
+ ou - 300 grs de Margarina Qualy 
1 copo de agua quente
5 colheres de sopa cheias de Caldo liquido de casa "MAGGI" ,sabor carne.

Modo de Preparo :
Colocar em uma tijela a carne móida ...acrescentar ... a cebola ...o pimento vermelho...o ovo ...o tempero...a salsinha ....e a farinha de rosca ... o tempero , sal e pimenta .....amassar tudo e fazer umas almondigas grandes que dê para 4 pessoas.
Colocar a frigideira no fogo alto e adicionar a margarina ...deixar q doure...quando estiver dourada ...colocar as almondigas e doura-las a ambos lados ....depois disso...acrescentar  o vaso de agua quente com o caldo da "MAGGI " misturado ...e deixar que ferva e logo em seguida abaixar o fogo ..a fogo baixo...deixar cozinhar por 60 minutos....depois disso servir com compota de maçã , couve  e batata ....esse é o prato típico dos holandeses...AH !!! e nunca pode faltar a compota de maçã...a minha eu mesma faço....também se pode comprar no super mercado....BOM APETITE  !!!!
 
Receita da compota de maçã :
06 maçãs grandes ..descascadas ,sem sementes e cortadas finas
1 colher de café de canela em pó
100 ml de agua

Modo de Preparo :
Colocar  todos os ingredientes na panela ....fogo alto...mexer bem ...quando ferver...baixar o fogo a minimo e tampar....de vez em quando mexer....quando estiver molinho ...apagar o fogo...deixar esfriar....tirar toda a agua restante ...e colocar no liquidificador....guardar na geladeira.

Muffins(magdalenas) de baunilha(vanilla)

Hoje eu fiz uns deliciosos e maravilhosos muffins de baunilha ...é a primeira vez que faço e ficaram ótimas ...coloquei extrato de baunilha (comprei na casa Pedro em Copacabana) ...e o resto super fácil e rápidas de fazer...minhas amigas adoram eu disse para elas que ia colocar a receita no blog..e sempre digo se vcs ñ gostam do extrato de baunilha ,podem colocar aquele que vocês mais gostem...sempre de acordo com a preferencia de vocês.

Ingredientes para 12 muffins grandes :
12 gotas de extrato de baunilha
1 colher de sopa de fermento em pó
180 ml de azeite de oliva suave ou óleo
250 ml de leche
uma pitada de sal
3 ovos
350 grs de farinha de trigo
200 grs de açucar

Modo de preparo :
Pre-aqueçer o forno a 190º
Tempo: + ou -  de 25 à 20 minutos ou quando o palito saia limpo
Deixar preparado o suporte com as forminhas de papel dentro.
Colocar no liquidificador ou batedeira nessa ordem .
1ª Os ovos e o açucar...bater.
2ª Acrescentar as gotas de baunilha....o sal ...a farinha de trigo...o azeite ....bater um pouco.
3º Adicionar o leite e o fermento em pó....bater um pouco mais.
Colocar nas forminhas...lembre-se de deixar pelo menos 1 cm e meio ou seja ñ encher até o borde senao vai derramar....quando estiverem completas levar ao forno pre-aqueçido....e Bom Apetite !!