Talharim à primavera

Essa receita vi na televisão , é de um cozinheiro ingles famoso muito conhecido  Jamie Oliver , realmente faz uns pratos fantasticos  e , foi por um acaso que eu vi essa receita e gostei , comprei os ingredientes   e decidi fazer , resultado amigos (as) ficou  huuuuummmm deliciaaaa  e compartilho com todos essa receita de Jamie Oliver .

Ingredientes para 4 pessoas  :
2 colheres de sopa de azeite de oliva
250 grs de tagathelli
200 grs de esparragos verdes
300 grs de ervilhas congeladas
300 grs de truta defumada
3 cebolas  suaves cortadas na metade
Meio litro de leite
01  colher de sopa   de farinha de trigo
Sal e pimenta a gosto
Queijo parmesão ralado
1 Caldo maggi de galinha para a agua do tagathelli

Modo de preparo :
Cozinhar a massa e colocar o caldo maggi .
Quando estiver cozido reserve
1º Colocar no wok o azeite de oliva  (fogo alto) , o wok tem que estar quente .
2º Acrescentar as cebolas cortada , mexer
3º Acrescentar as ervilhas congeladas , mexer , sempre mexendo
4º Cozinhando todo , mais sempre mexendo , não deixar de mexer , esse é o truque do wok
5º Adicionar a colher de farinha de trigo , colocar por encima , e mexer para que a farinha cozinhe , sempre mexendo .
6º Acrescentar o meio litro de leite , o sal e a pimenta agosto...mexer bem .
7º Passar todo no processador , que deixe bolinhas , ou seja que não fique homogenea .
8º E por último colocar a truta defumada por encima , igual que eu fiz .
Ele colocou a massa e misturou tudo , eu fiz diferente , coloquei primeiro a massa e depois coloquei encima dos tagathellis a mistura e por encima o queijo parmessão  ralado .

Esparragos , cebola cortada , ervilhas congeladas , a farinha de trigo , leite e por último sal e pimenta
 

Truta cortada pronta para colocar junto com a mistura por último .( não cozinhar a truta ) ela é defumada .
 

Por último a truta defumada na mistura .

Uma verdadeira delicia e muito saudavél .