Bolo ( bizcocho) de maçã ( manzana)

Essa receita de bolo de maçã  me deu uma amiga minha , só que eu modifiquei um pouco ao meu estilo , eu gosto de provar para vê como vai sair...e aconteçeu que saiu melhor do que  a receita que ela me deu...e para não dizer que eu AMO bolo , para mim não existe nada melhor que um café da manhã como bom pedaço de bolo  com café com leite é claro ...minha nossa que tentação , gente minha boca fica cheia de agua só de escrever isso , olha vamos começar a fazer esse bolo de maçã para   que eu assim  eu  possa comer o mais rápido possivel  um bom pedaço dessa  maravilha .

Ingredientes :
500 grs de manteiga
4 ovos
1 xícara e meia de açucar mascavo
3 maçãs
2 xícaras e meia de farinha de trigo peneirada
1 colher de café cheia de canela em pó ( opcional)
1     "        "      "    fermento em pó

Modo de  fazer :
Temperatura do forno  175 º     tempo : + ou -  1 hrs depende do seu forno.
Forma untada e enfarinhada .
1º Lavar as maçãs , descascar ( não tirar as cascas ...reservar )
2º Cortar as maçãs em dadinhos  não muito grossos.
3º Colocar no processador ... as cascas da maçã , a manteiga , os ovos , a canela (opcional) e o açucar mascavo ...bater bem , até ficar uma massa lisa ....reservar.
4º Num recipienete separado peneirar a farinha de trigo , o fermento e as maçãs picadas em dadinhos.
5º Juntar as duas misturas e misturar bem .
6º Coloque numa assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno.
Não esqueça que não se deve abrir o forno em menos de 30 minutos .
Depois de pronto polvilhar com áçúcar confeteiro e canela .

Panquecas (Pannenkoeken) estilo holandes

Nossa que delicia ...gente  isso é um manjar dos Deuses ... eu sou muito gulosa ...amo doce,  mais  controlo-me  muito para evitar engordar , mais isso  para mim é uma verdadeira tentação ...quando comi essa maravilha pela primeira vez foi 1999  na Holanda ...e desde ai ....sempre que temos vontade fazemos  em casa para o lanchinho da tarde ...aliás é muito parecida com o nosso crepe do Brasil, só que eles os holandeses utilizam para passar na panqueca o açúcar de cana de açúcar liquido , esse vidro  tem o nome  de " Stroop " ( xarope de cana de açúcar ) e   em todas as  " Pannenkoekenhuis " ( Casa de panquecas  ) tem  , e é iressistivél ,e por encima fazem de um tamanho gigante  de 40 cm , isso mesmo 40 cm , isso quer dizer, que no dia seguinte tem que malhar muito para perder toda essa  caloria  adquirida no dia anterior , mas vale a pena  , vocês vão amar . Esqueçi de dizer , que as pankecas , eram antes um alimento para a classe pobre  holandesa, e a receita foi passando assim de geração a geração e até chegar hoje ser  tão populares  como são , mais um conselho , quando forem comer , isso sim, tem que ser em um restaurante especializado em  pankecas , normalmente sempre estão fora das cidades .E então , vamos começar a fazer a receita .

Ingredientes para 14 panquecas :
Margarina para a frigideira
500 grs de farinha de trigo
2 ovos
1 colher de (sopa) de canela
1 pitada de sal
1 colher de (sopa ) de açúcar  de baunilha
1 litro e meio de leite a temperatura ambiente

Modo de fazer :
1 º Colocar em uma tijela grande  todos os ingredientes .
2 º Levar para a batedeira e bater bem.
3 º Deixar repousar por 20 minutos.
4 º Depois dos 20 mnts. esquentar a frigideira em fogo alto...e colocar  um pouco de margarina....o fogo sempre deve estar alto.
5 º A primeira sempre pega , depois as seguintes ficam mas fácil de fazer .
6 º Quando na beiradinha da panqueca estiver douradinho é porque pode fazer a volta a panqueca.
7 º Sirva com acúcar de cana liquida , leite condensado, geléia  ou outro tipo de doce  a gosto.

Tentação !!! Comi duas , estavam terrivelmente deliciosas !!!
 

Diz: Todos os dias temos waffles e panquecas uma receita preparada com muito carinho .