Talharim com philadelfia e alho poró ( puerros )

Essa receita me saiu de repente, pois tinha o  alho poró  e eu pensei que vou fazer com ele , então de repente começei a  fabricar essa receita que saiu  ótima , super fácil de fazer  e rápida que é o que todas nós queremos ,  compartilho essa receita com todos vocês .

Ingredientes para 4 pessoas :
Azeite de oliva ( pode usar outro oleo, ate mesmo manteiga  )  " eu só cozinho com azeite de oliva "
4 alhos porós grandes por cada pessoa- cortados em aros de 1 cm  + ou -
1 cebola grande cortada fininha
4 colheres de sopa cheia de philadelfia
1 copo de leite
1 caldo maggi de legumes
pimenta a gosto
500 grs de camarão congelados limpos e cozidos
400 grs de talharim
queijo parmesão ralado

Modo de preparo :
1º Cozinhar os talharins com o caldo maggi  ...reservar .
2º Colocar na frigideira o azeite de oliva  deixar esquentar ....colocar as cebolas e o alho-poró , baixar o fogo a médio ....refogar um pouco .
3º Acrescentar as colheres de philadelfia e mexer bem , depois o leite e a pimenta a gosto ....mexer até ficar um molho não muito grosso  " se  ficar um pouco grosso , só acrescentar leite  ".
4º Adicionar o camarão  ao molho e mexer.
5º Colocar os talharins por encima e mexer delicadamente para que todo o molho penetre no talharim.
6º Servir em seguida com queijo parmesão por encima " Opcional  "

Morangos ao forno com mascarpone e iogurth (Fresas al horno con mascarpone y yogur )

Essa sobremesa é nada mais e nada menos que  o manjar dos Deuses , deliciosa e muito facinha de fazer , nao tem segredo nenhum , em 30 minutos máximo tempo de preparação fica pronta . Tirei essa receita de uma revista holandesa e compartilho com todos vocês essa maravilhosa sobremesa .

Ingredientes para 4 pessoas :
250 grs de fresas ( pequenas )
10 colheres de sopa  cheias de mel
10  colheres de sopa  cheias de almendoas  fatiadas   - 55grs
250 grs de queijo mascarpone
500 mil de iogurth grego
4 colheres de  sopa cheia açúcar baunilha
Raspar 1  limão  verde ( só a casca de fora )

Modo de preparo :
Forno a 200 º - Pre-aqueçido   Tempo : 15 minutos

1º Lavar e cortar o talho das fresas.
2º Colocar numa assadeira para o forno , os morangos com o corte pra baixo.
3º Colocar o mel por encima dos morangos
4º Levar ao forno pre aquecido - 15 minutos
5ºAcenda o fogo a medio , deixe que esquente e jogue as amendoas fatiadas  na frigideira .
6º Vai fazendo a volta nas almendoas até que estejam douradinhas  - reserve .
7º Num bowl ou tijela  , coloque o mascarpone , o iogurth , o açucar baunilha e as raspas de 1 limão .....mexer bem , até ficar uma massa homogenea.....levar a geladeira . (Fazer antes , pois a massa tem que estar geladinha ) .
8ºDepois de 15 minutos tirar os morangos do forno .
9º Fazer a sobremesa no momento que tirar do forno os morangos .
10º Para fazer o postre fiz assim ... coloquei o creme gelado embaixo , depois os morangos e jogar por encima a calda do mel quente encima dos morangos e a última camada jogar as almendoas tostadinhas.
Atenção : A sobremesa tem que ser servida na mesma hora que se tira os morangos do forno .Não esquecer também que a mistura tem que ser servida gelada .
É melhor que os morangos sejam pequenos .

A assadeira pronta para ir ao forno 200º - 15 minutos
 

Eu coloquei um pouco mais de almendoas  que a receita original ...os morangos tem que ser pequenos .

Nessa foto se pode vê um pouco melhor as capas que eu fiz . 1º O creme no fundo   2º Os morangos com a calda do mel encima do morangos    3º E por último jogar as almendoas tostadas encima dos morangos......Uma verdadeira delicia o quente com o gelado !!!!!