Torta de maça holandesa"Appeltaart"

Hoje tenho uma vontade enorme de comer uma torta de maça holandesa....essa é uma receita típica da Holanda ...em todos os lugares ..cafés,restaurantes todos servem a sua torta de maça morna com sorvete de vaunila e sempre se encontra seja qual for a estaçao do ano...sempre esta presente na mesa dos holandeses.... e realmente é uma delicia...e claro essa receita é da minha sogra que é holandesa ...e é sempre bom, fazer um doce diferente ...para quando vem amigos a casa se possa ofereçer-lhes algo diferente....vamos começar com a receita.

Ingredientes para uma forma de 30 cm :
Para a massa :
350 grs de farinha
250 de manteiga ou margarina( temperatura ambiente)cortar em pedaçinhos
175 de açucar
Um pouco de sal
Pao ralado
1 gema para pintar a massa
Meia colher(cucharra) de sopa de agua quente(caliente) ou um pouco de leite e açucar
Para o recheio:
6 ou 8 maças(manzanas)
100grs de açucar
2 colheres (cucharras) de açucar de vaunila ou 2 colheres de chá de canela
2 " (cucharas ) de açucar mascavo
Meio limao
50 grs de passas sultanas

Modo de fazer:
Primeiro colocar as passas de molho durante 1hora..deixar reposar...em uma tijela misturar a manteiga ou margarina,o açucar, açucar mascavo , o limao e o sal...misturar com as mãos tudo muito bem até fazer uma bola homogenea...essa mistura se guarda na geladeira durante uns 30 minutos..para endureçer um poquinho.....enquanto isso...cortar as 4 maças em pedaços não muito finos ..as outras 2 cortar em tiras finas....colocar na forma um pouco de manteiga ou margarina..untar bem por todos os lados...depois espalhar bem o pao ralado...pegar a massa da geladeira e espalhar a metade da massa bem por todos os lados..até bem no alto da forma ( com a ponta dos dedos)..espalhar um pouco da mistura das maças em capas....espalha encima das maças ..açucar e canela (a gosto) ..sempre em cada capa o mesmo procedimento ..até chegar na última capa...espalhar as passas.. apertar bem nos lados para que assim fique bem firme .....e agora com a massa sobrante ...decorar como vocês mais gostam...eu decorei assim..fazendo tiras da massa que sobrou
reserve....bater o ovo com ( eu normalmente coloco um pouquinho de leite com o açuc.ar )..passar o pincel com a mistura por encima da torta .
Forno + ou - 175 a 200 ª depende do forno ...em 1 hora e 15 minutos ...estarcar dorradinha...e assim fica !!

Albondigas con pasta

Essa receita é super fácil...copiei de uma revista holandesa e comparto agora com vocês ....e além de ser ligth é deliciosa ...é sempre bom cuidar um pouco a linha.. e comer saudavel.... porque a massa não engorda ..o que engorda sao  os ingredientes ......eu já fiz varias vezes esse prato , pois tenho ela faz muitos anos ...e não leva muito tempo de preparo..coisa rápida....é  só ter os  ingredientes todos   a mão e colocar o forno para esquentar ...e a agua para fazer os macarrones ou a qualquer outro tipo de massa da sua preferencia  ....vamos começar .

Ingredientes para 2 pessoas :
250 grs de carne moida
Meia cenoura (zanoria) cortada fininha
Meia cebola cortada fininha
1 alho (ajo) cortado muito fino
1 colher  (cuchara ) de chá(té)  de mistura (mezcla) italiana
1  "                "            "    "  "     de cominho
2   "               "            "    "  "     de azeite de oliva  ou da sua preferencia
Salsinha(perejil) cortado bem picadinho
Para a massa (pasta):
Pomarola
Sal
Pimienta
Salsinha(perejil) picadinho

Massa(pasta)  da sua preferencia e a quantidade também .

Modo de fazer :
Esquentar o forno a 200º  + ou - 20 minutos

Colocar a agua para ferver....colocar em uma tijela a carne moida...amassar  com as maos a carne,a cenoura, a cebola, o alho...amasar....a mistura italiana, o cominho, sal ,  e a salsinha ...fazer umas bolas....forrar a bandeja do forno com papel para o forno...cortar  o papel a medida da bandeja...e colocar encima as albondigas... colocar um pouco de azeite de oliva por encima das albondigas...e levar ao fogo  durante uns 20 minutos....Em uma frigideira , esperar que esquente .... colocar um pouco de azeite de oliva.... .a pomarola, sal, pimienta e a salsinha...mexer e colocar a massa mexer ...e esta pronto.

Salada variada

Nossa que calor esta fazendo hoje por aqui....essa salada vou fazer para uma moça muito simpatica , educada e linda (guapa)..pois disse que tenía um blog...e ela me pediu que fizerá umas saladas...pois sempre fazia a mesma...entao fiz essa para todos ...depois farei mas saladas...pois hoje foi dia de feria por aqui ..entao aproveitei para comprar umas verduras frescas e assim fazer uma boa salada.

Ingredientes para 2 pessoas :
Folha verde qualquer tipo de alface
Rucula
tomate cherry
Meia cenoura(zanoria) crua (cruda) cortda fininhas
Meia beterraba(remolacha) crua cortada fininha
Meia cebola cortada fininha
nozes a gosto
fatias (lonchas) muito finas de queijo parmesao
sal
pimenta
tomilho
azeite de ovila ou da sua preferencia
Modo de fazer:
Como vocês preferirem.

Iogurte com mel e nozes

Muitas vezes..se tem um iogurte  em casa e não sabe bem o que fazer com o dito cujo...ainda mais se é iogurte natural grego....sem açucar..sem graça nenhuma...e voce olha  prá ele na geladeira ..o que que eu vou fazer com esse iogurte ...não tem sabor a nada...é como se estivesse comendo papel...entao...com essa vontade que você tem de comer uma coisinha deliciosa...porque não...colocar umas nozes ..que estao ótimas e que baixam o colesterol( esso dizem os medicos)..e por que não colocar também outro produto natural o mel...isso sim..que é super saudavel...iogurte natural grego, nozes e mel....super, super saudavel....se pode comer antes de dormir, como sobremesa...ou no lanche....vamos provar essa receita maravilhosa.

Ingredientes para 2 pessoas :
2 iogurtes gregos natural sem açucar ( cada iogurte leva 125 grs)
Mel a gosto
Nozes a gosto

Modo de fazer:

Colocar primeiro o iogurte ...as nozes( se pode torçear as nozes ) e por último o mel....e como fala os espanhois( esta para chuparse los dedos)..e eu concordo com eles plenamente.

Muffins(Magdalenas)

Hoje vou fazer umas magdalenas (como se diz em espanhol)...e de verdade são deliciosas...a primeira vez que provei uma magdalena.. nossa !!!....adorei o sabor..e o pequena que era..assim..poderia controlar o meu apetite pelos doces....desde entao, faço constantemente, pois é super rápido e fica pronto mais rápido que um bolo(bizcocho em espanhol)...as magdalenas foram criadas na França e depois passaram para os  outros paises...mais  isso não tem importancia ...o que sim interessa é que estão excelentes, fofinhas e saborosas...HUUUUMMM!!!!...para faze-las bem...comprar uma forma de 6 ou 12 para colocar os papelzinhos e a massa ..ou entao, comprar forminhas de silicona avulsas ... sempre estarão novas e não precisa comprar os papelzinhos para colocar a massa...eu tenho os dois tipos...então vamos fazer essa maravilhosa e deliciosa receita.

Ingredientes para 12 magdalenas :
1 iogurte de 125grs
100 grs de azeite (sempre uso azeite de ovila suave)...óleo
200 grs de açucar
3 ovos
300 grs de farinha ( peneirado)
18 grs de fermento em pó
Meio limão ralado
Meia laranja ralada
Metade de uma cenoura pequena ralada

Modo de fazer :
Forno 180º + ou - 25 minutos ...recomendo fazer sempre  o teste do palito...pois depende do forno.

Em uma tijela grande colocar nessa ordem.....não precisa de batideira....mexer com uma espatula....primeiro iogurte,o açucar....mexer...a laranja ralada, o limão ralado e a cenoura ralada..mexer...a farinha e o fermento  peneirados , os ovos..mexer ...e quando estiver a massa lisa...já esta pronta..e é só colocar nas forminhas...não encher a forminha com a massa...colocar até um pouco mais que a metade ..... e levar no   forno. 

Prato frio de arroz e pessego

Que calor  esta fazendo hoje.....UUUFFFFFF!!!com esse calor não da  vontade de comer muita coisa .... uma salada bem fresquinha ....isso sim é bem refrescante ..ou dependendo se tem muita fome esse prato serve de salada ...mais senão é um ótima e fresquinha comida ..ideal para um dia de calor...isso sim é  super rápido, barato e simples... se tem os ingredientes em casa melhor ainda ...então vamos preparar essa deliciosa salada.

Ingredientes para 2 pessoas :
1 copo pequeno  de arroz se é para uma salada ( se for comer como prato único e dependendo da fome acresente um pouco  mais..sempre a gosto )
1 lata de pessego em calda( cortar em cubinhos e cortar umas em tirinhas para enfeitar )
9 palitos de caramguejo cortado em 4 partes ( ou como quizer )...deixar um para enfeitar o prato.
Maionese light
sal
Pimenta
Tomilho
Modo de fazer :
Cozinhar o arroz.....quando estiver pronto reservar deixar esfriar.....então, numa tijela colocar o arroz....mexer para que fique bem soltinho....colocar os pessegos em cubinhos.. sal , pimenta, tomilho, maionese ( a gosto ) ...mexer delicadamente e por último os palitos de caramguejo. ...da outra mexida delicada ..... enfeitar  e pronto para servir....Bom apetite !!!

Paella do meu jeito

Hoje amanheçi com uma vontade enorme de comer uma paella ..bom isso claro do meu jeito...e justamente esta fazendo um tempinho  para isso....nossa gosto muito de uma paella...huummmm !!!e cada um faz do jeitinho que quer e colocando os ingredientes a gosto de cada um...é um prato super energetico e que alimenta bastante...paella um prato tipico da Espanha...quando eu vim morar aqui foi o primeiro prato que provei e adorei.... gente voces não vão acreditar mais passei uma semana inteira comendo paella todos os dias....coisas de doido......existem muito pratos deliciosos mais o mas conheçido de todos é a paella ....muitos turistas conheçem a famosa paella da Espanha e que esta uma maravilha ..... e digo de verdade ..e ai... vamos com a minha receita  de paella do meu jeito.

Ingredientes para 2 pessoas :
Coxas e contra coxas  de frango
1 copo grande  de arroz
Meia cebola picadinha
Pimentos picadinhos
1 alho  inteiro amassado( com uma faca grande dá um forte golpe)
Oléo
 1 e meio  caldo knorr de verduras ou de frango ( colocar em um panela com 1 litro de agua e deixar ferver)
Um pouquinho de azafrão
1 colherzinha de café de paprika
3 colheres de sopa de tomate frito
80 grs de vagem cortada finas (também se pode colocar ervilha)
1 pimento vermelho  de lata ( cortado em tirinhas finas )
Tempero para paella ( opcional, se não  encontrar não tem problema nenhum )
1 limão
Modo de fazer :

Polvilhar as coxas  e contra coxas com paprika, colocar o oleo em uma frigideira grande  ...quando o oleo estiver quente colocar o alho  inteiro amassado e  as coxas  de frango...deixar que fique dourados....colocar um pouco de agua quente ...e baixar o fogo...deixar refogar até que as coxas  estiverem prontas....tirar as coxas e o alho inteiro amassado  da frigideira  reserve. ...na mesma frigideira  deixar reduzir um pouco o molho....depois, subir o fogo e  acrescentar a cebola picada, os pimentos picados...refogar.. tudo com o fogo alto.depois a vagem ..mexer sempre....uma colherzinha de paprika....mexendo ....o azafrão....um pouco do caldo knorr mexer....o tomate frito...mexer ....colocar o resto do caldo knorr....as coxas o copo de arroz..distribuir bem na frigideira em partes iguais ...baixar o fogo a metade...quando estiver quase seco..baixar o minimo.....esperar quando o arroz estiver cozido....e tirar do fogo ....numa figrideira pequena colocar um pouco de oléo...dourar com um pouquinho de açucar o pimento de lata ...depois colocar em cima da paella para decorar (também se pode comer)...deixar repousar uns 5 minutos  a paella... cortar um limão (  a gosto de cada pessoa ..e espremer no prato ) e já esta pronto para servir......BOM APETITE !!!

Bolo da casa

Olá!!! ....Me convidaram para um chá de panela...e me pediram para levar  um bolo..e eu disse ..claro que sim ...HUMMMMMM!!! ...vou fazer um bolo  bem gostoso e com todo meu carinho..e assim o pessoal  vai adorar....para quem é maníaco do bolo.."COMO EU""...esse bolo é uma verdadeira delicia...fica fofinho e é muito fácil de fazer  ...qualquer dúvida entrem em contato comigo ..estarei a disposição de vocês.....huuuuummmm !!!...que cheirinho gostoso de bolo !!!

Ingredientes :
3 ovos
250 grs.  de iogurte natural
330 grs de açucar
360 grs de farinha de trigo
fermento em pó
Casca ralada de uma laranja
Casca ralada de um limão( suave)
1 xícara de chá de  óleo( não cheia)
açucar e canela misturadas

Modo de fazer :
Bater primeiro os ovos ,o açucar...bater até ficar um creme...depois, o iogurte,a casca ralada do limão,a casca ralada da laranja, o oleo ,peneirar a farinha de trigo junto com o fermento ....bater tudo muito bem....colocar na forma já untada e polvilhada...colocar a metade  da massa e colocar por encima da massa um pouco de açucar e canela....e colocar o restante da massa...e outra vez fazer o mesmo procedimento ou seja polvilhar um pouco de açucar e canela por encima...e já finalizado com uma espatula de plastico....mover lentamente a massa para que depois se veja o desenho do açucar e da canela....e finalmente levar para o forno pre aqueçido.
Forno 175 º    + ou -   55 minutos  ( depende da forma que vão a usar)..sempre fazer o teste do palito.

Conselho : Para que o seu bolo não se seque...envolva sempre em  papel aluminio ..assim se mantém mais tempo humedo e não ficará seco.

Sobremesa de iogurte com açucar mascavo

Olá amigos e amigas !!!!....Hoje vamos fazer uma sobremesa muito saudavel e economica..e por encima deliciosa....ou quando não se sabe o que vai fazer de sobremesa ..ou aparece de repente  uma visita inesperada....e não se tem nada preparado ....essa sobremesa é ótima e com certeza a visita vai amar....vamos começar!!!

Ingredientes  para 2 pessoas :
300 grs de iogurte natural
4  biscoitos maria ( bem amassados )

Açucar mascavo

Modo de fazer :
Colocar em primeiro o biscoito totalmente amassado no fundo....o iogurte natural e o açucar mascavo a gosto ....e pronto....deliciaaaaaaaaaaaaa.

Prato oriental do meu jeito

Olá a todos !!...Hoje vem uma amiga a nossa casa..é uma amiga brasileira que conheço faz muitos anos e ela gosto muito desse prato que eu faço....e me pediu ...ai amiga tenho uma vontade de comer aquele prato oriental que você faz....claro,né...amiga é para essas coisas....então, como eu tinha os lagostins de ontem aprovetei e juntei com a receita.....vamos começar.

Ingredientes para 4 pessoas :
arroz +- 250 grs
1 dente de alho amassadinho
1 cenoura grande cortada em tiras finas
1 alho-poró cortado em tiras finas
Meia cebola grande cortada fina

300 grs de carne macia para bife cortada em tiras finas( deixar de  molho na soja .. )
100 grs de lagostins
2 ovos batidos ( fazer um omelete e cortar em tiras finas)
Brotes de soja frescos ( pode ser de lata )
Sal
Pimenta

Modo de fazer:
Colocar num wok ( se não tiver serve  uma frigideira antiaderente) o oleo, a cebola junto como o alho, a cenoura,o alho poró, a carne com o molho de soja ..sempre mexendo e com o fogo alto... colocar o omelete. os brotes de soja e os lagostins....colocar sal e pimenta a gosto.. e juntar o arroz e misturar delicadamente todos os ingredientes ......e pronto para servir...  é um prato super saudavel.....BOM APETITE !!!

Conselho:: Cozinhar rapidamente para as verduras fiquem ao dente.

Spaguetthi com lagostim e salmão defumado

Olá amigos e amigas !! Fui ao super mercado ...e pensando hoje tenho que fazer um prato bem fácil...entao, estava olhando os lagostins que estao  bem de preço e o salmao defumado...acabei comprando ao final, pois estavam super frescos, tbm comprei o queijo mascarpone ( é um queijo cremoso italiano)..e também me derão uma ideia do prato que ia fazer....chegando em casa....como já era quase a hora do almoço....entao vamos fazer esse prato simples , fácil e delicioso!

Ingredientes : para 2 pessoas
Spaguetthi
Oléo
manteiga
meia cebola  tamanho medio picadinha
sal
pimeinta
casca de meio limão grande ( não é esse limão verde  outro mais suave)
 150 grs lagostins (limpos )
salmao defumado(2 fatias)
250grs de queijo mascarpone

Modo de fazer :

Limpar os lagostins...tirar a cabeça, o rabo , a casca e os intestinos...como sao grandes ..partir pela metade...ou seja com uma faca grande e bem afilada..usando a ponta da faca introduz delicadamente ...no meio das costas e vai devagazinho cortando....reserve....corte tambem a cebola, o salmao defumado em tiras não muito finas....colocar na frigideira um pouco de oleo e um pouco de manteiga (POUCO)...nessa ordem....cebola e a casca do limão....da uma refogada rapidinho.....abaixa o fogo.... os lagostins...dá uma aumentada no fogo   .... sal , pimenta.....  baixa o fogo ..o queijo mascarpone...mexendo o queijo rapidamente para que se desolva ..muito rápido ....não  pode deixar secar..tem que ficar cremoso(FOTO) ... ..  o salmao. e misture o spaguetthi e esta pronto ..e esta pronto ...BOM APETITE !!

Arroz com peito de frango e abacaxi

Olá a todos !! ....Hoje por aqui esta começando fazer  calorzinho..e no calor não se tem muita vontade de comer....entao, quando se chega da praia e olha pra cozinha...UIIII!!....eu outra vez na cozinha...não entrem em desesperaçao...pois o prato que vamos fazer para esse verao é muito fácil e simples....na vespera é só deixar preparado o arroz  e deixar um peito de frango cortado em tiras finas ( ou como vcs preferirem) na geladiera ...e vocês esqueçem ...vão pra praia...curtir um sol..... e ai vai  a receita.

Ingredientes:
arroz ( feito de vespera )
oleo
Peito de frango cortado em tiras finas
Sal
Pimenta
Maionese light
4 Rodelas de abacaxi cortadas em triangulo.

Modo de fazer:

Em uma tijela  colocar o arroz ..reservar....colocar o frango na frigideira ..sal e pimenta a gosto ...deixar até que fique cozido..... colocar na tijela junto com o arroz ....misturar....provar se esta bem de tempero.....juntar as 4 rodelas de abacaxi cortadas...misturar.....a maionese a gosto e um pouquinho do suco de abacaxi...misturar tudo....e já está pronto...um delicioso e fácil  prato refrescante  para o verão....BOM APETITE !!!
Conselho :Quando se tem em casa uma maionese normal e quer fazer ela ligth...é só acrescentar um pouco de iogurt natural...e assim ficará light.

Bolo de Sonya com iogurte cenoura e abacaxi

Bom dia  amigos (as)...Hoje é domingo fuimos de bike até a praia ..deixamos as bikes na areia e fomos a nadar...a agua estava um pouco gelada...mais sempre é o primeiro impacto depois o corpo se  vai acostumando ..nossa foi otimo..adoro nadar ...depois desse maravilhoso passeo ...meu marido me disse porque você não faz um bolo ..entao eu disse Ok...AMO BOLO..assim de maiusculo....nossa pessoal , morro por  um  bolo..aonde tem bolo eu estou na fila...bom, voltando ao assunto...essa receita é deliciosamente maravilhosa e com certeza vocês vao adorar....vamos tomar nota gente .

Ingredientes:
300grs de iogurte natural
Uma cenoura grande (ralada)
3 ou 4 rodelas de abacaxi ( cortadas 1 cm...e passadas na farinha de trigo)
300grs de açucar
450grs de farinha de trigo
2 colheres de fermento em pó
3 ovos
oleo ( a mesma medida do copinho do iogurte )
2 colheres de chá de extrato de vaunila

Modo de fazer :
Colocar na batedeira nessa ordem...os 3 ovos, açucar..bater bem até ficar cremoso...farinha de trigo, fermento ,o oleo, a cenoura ralada  e o extrato de vaunila ..bater bem... depois com uma estatula sem bater colocar os abacaxis cortados  e mexer com a espatula levemente....colocar na forma untada com margarina e povilhada com farinha..e levar para o forno peviamente aquecido......espero que voces gostem dessa receita.

Forno 175º graus   + ou -   50 minutos....(depende da forma, eu usei uma forma alta (custa + em cozinhar)...voces vao olhando e fazendo o teste do palito).

Folheado de açucar e canela

Olá amigos e amigas !!!...Ñão sei vocês mais eu tenho uma fome....claro gente, é hora do lanche...por isso estou faminta...meu marido e amigos adoram esse lanche fácil e rápido e claro tudo que fazemos , tenemos que fazer com carinho e  assim fica mais saboroso..vocês verão que fácil e delicioso é....vamos lá amigos (as).

Ingredientes :
Massa folhada fresca ( tirar a massa uns 40 minutos antes )
2 colheres de sopa  de açucar mascavo
55 grs de manteiga ( deixar fora da geladeira bem antes )
Canela a gosto
1 ovo para pincelar
Folha de papel para o forno

Modo de fazer :
Preparar a mistura, as 2 colheres de açucar, a manteiga e a canela....misturar tudo muito bem. (foto)...reservar.
Estender  uma folha de papel para o forno, depois estender a massa folhada e espalhar bem a mistura(foto)que pegue bem os cantinhos...enrolar bem....não o largo ..o comprido fica melhor....depois , cortar com uma faca ..uns 2 cms....colocar como mostra a foto. Uma gema  de ovo pra pincelar...e direto para  o forno......É bom demais !!
Forno 200 º graus   + ou -  uns 15 ou 20 minutos

Quando vocês verem que está douradinho..já esta pronto.

Frango com arroz e molho de abacaxi

Oi  amigos(as)....Hoje é sábado ..aqui amanheçeu nublado mais ainda temos uma temperatura não  muito alta...as noites ainda estão fresquinhas..UUUUFFF!! ainda bem....Hoje nós temos muita vontade de comer um prato diferente....esse prato  vai levar varios imgredientes e tem que deixar na geladeira de um dia para o outro...assim fica deliciosamente arrepiante... isso sim , para quem gosta do agri-dulce essa receita é maravilhosa.....assim que vamos começar !!

Ingredientes:
Coxa e contra coxa
arroz
Suco de abacaxi ( Uma xícara de chá)
Limão( 2 colheres de sopa)
Oleo
Maizena ( Para engrossar o molho )
Um dente de alho amassadinho
Manjericão
Paprika picante ( senão tiver no Brasil,serve a paprika normal)
Cominho
1 caldo de frango ou verduras amassado
Sal

Modo de fazer :
Em uma tijela colocar um pouco de oléo, as 2 colheres de suco de limão, alho, manjericao,paprika picante (MUITO POUCO),cominho, o caldo amassadinho e o sal...misturar tudo e acrescentar as coxas e contra coxas e misturar tudo muito bem...deixar na geladeira até o dia seguinte.

Em um frigideira colocar um pouco de oleo e e as coxas fritas um pouco de depois refogar até + ou - 1 hrs 15minutos ou até q a carne do frange este cozida....depois c o suco do abacaxi colocar 2 colher  de sopa de maizena mexer e despejar  nas coxas (fogo alto) a mistura do suco com a maizena..e ao mesmo tempo com um garfo enquanto vai despejando o suco vai mexendo para nõ ficar com bolinhas..deixar engrossar rapidamente e tirar do fogo.. e vocês podem acompanhar com um delicioso arroz .....e já está pronta mais uma receita ...BOM APETITE !!

Bife com feijão branco

Olá pessoal !!!....Hoje de manhã cedinho, saimos para fazer uma caminhada com a nossa Telma ( um Yorkshire)...fomos pelos campos..e onde moramos tem muitas plantaçoes de pessego, milho e principalmente de maçã..e como comentei antes estamos no finalzinho da primavera...e para dar um passeio se tem que sair cedinho..porque senao começa o sol forte e o calor aperta....e como ñ tenho nada preparado em casa ...então hoje vamos fazer uma receita diferente com bife acompanhado de feijão branco.....é muito fácil , rápido e deliciosa....vamos começar.

Ingredientes :
Carne para bife
oléo
um vidro de feijão branco pequeno (não sei se no Brasil tem, vocês podem comprar no super mercado o feijão branco já cozido em vidro )..senão colocar de molho e no dia seguinte cozinhar o feijão.
Um alho picadinho
Meia cebola picada
Salsinha picadinha
Genjibre fresco ralado
Tomilho
Sal
Pimenta

Modo de fazer :

Colocar na frigideira o oleo, a cebola,o alho e o genjibre fresco....refogar ...depois o feijão  branco, um pouquinho de tomilho ( senão ficará picante) sal , pimienta e por último a salsinha picadinha.
Colocar na frigideira bem quente com um puquinho de oleo ..os bifes, sal e pimenta..quando dê a volta ..colocar também sal a pimenta a gosto.....e esta pronta , um delicioso prato...e Bom apetite !!!

Sanduiche natural de pão integral com abacate

Olá  amigos e amigas !!! Hoje esta fazendo um dia lindo com uma temperatura agradavél de uns 26º graus..estamos no finalzinho da primavera....quase entrando no verao que será o dia 21 de junho...chegando também por aqui muitos turistas  que vem a passar as férias...e hoje justamente estou com muita vontade de comer  um lanche saúdavel e fresco ..é muito fácil e sem segredos....vamos preparar esses sanduiche ..pois tenho muito fome .

Ingredientes :

Um abacate
Alface
Tomate
Brote de soja frescos
sal
Pimienta em grãos
Azeite de oliveira ( ou da sua preferencia )

Modo de fazer :

Cortar o abacate no meio.
Conselho : Para abrir bem o abacate, temos que girar  ambos os lados delicadamente....e para desprender a casca...usar com muita delicadeza os dedos.

Cortar o abacate em fatias, depois o tomate .Eu passei um pouco de margarina, depois coloquei a folha de alface,as fatias do abacate, tomate, brotes de soja, sal, pimienta e um pouco de azeite de oliveira ( aqui se usa muito)...e BOM APETITE !

Abobrinha com carne moída ao forno

Bom dia !!! ...Hoje foi dia de feira..assim que aproveitei e comprei umas coisinhas que precisava....e lembrei que faz tempo que não faço umas abobrinhas com carne moída no forno....é uma receita fácil e rápida...e em pouco tempo temos um almoço delicioso ...assim que vamos a começar .

Ingredientes :
Uma abobrinha grande cortada fina
Oleo
Um dente de alho
Pimentão picadinho
cebola picadinha
Salsinha picadinha
Meio alho poro picadinho
pomarola
Temperos :
Manjericão
Tomilho ( não sei qual a traduçao para o português..mas serve o oregano, pois é parecido )
Sal
Pimienta
Queijo mossarela e parmesão ralados

Modo de fazer :

Em frigideira colocar o oleo, a cebola, o alho,o alho poro e os pimentoes, depois colocar o manjericão, o tomilho , sal e pimenta...refogar bem e reservar.Em outra frigideira colocar o oleo...a carne moída ..fritar , sal e pimenta.....juntar tudo e colocar a pomarola e a salsinha..mexer bem ..e pronto .

Salteado de frango

Olá amigos e amigas !! ...Hoje vamos fazer uma receita super fácil, rápida e simples....essa receita inventei eu mesma...pois adoro  comer com toques de soja e genjibre fresco...minhas receitas não são muito brasileiras..com o tempo fui misturando muitos ingredientes e conseguindo assim pratos apetitosos e saudaveis ... ..Bom apetite !!

Ingredientes :

Preparar o arroz branco
Peito de frango cortado em tiras finas
50 grs de almendoa ou qualquer outro
Pimienta
Um alho poró cortado em tirinhas finas
Meia cenoura     "        "       "         "
Cebola  cortada
Brotes de soja  fresco
Genjibre fresco a gosto
Soja

Modo de fazer :

Deixar uns 30 minutos o peito do frango já cortado na salsa de soja. Em uma frigideira colocar o oleo, o peito de frango com a salsa de soja até ficar meio cozido , a cenoura cortada em tirinhas fininhas, cebola,o alho poró,brotes de soja, genjibre fresco e a pimienta..tudo isso  rápidinho, pois senão perderá as proteinas.... servir com o arroz branco !!