Sopa de verduras con arroz

 Vocês devem de pensar que estou doida(loca)....com esse calor e em pleno verão comendo sopa...mas não ..essa sopa se pode tomar tanto no verão como no inverno, pois é muito leve (ligera)...e depois no verão é só fazer pela manhã rápidinho e na hora do almoço (comida) não estará quente(caliente) estará morna (templada)..e se pode tomar perfeitamente... e se sobra ....se pode guardar na geladeira (nevera) para o outro dia ........e é  muito fácil e rápida de fazer.

Ingredientes para 2 pessoas :
Azeite de oliva ou qualquer outro da sua preferencia
200 grs de carne moída (picada) fazer umas almondigas ...pequeninhas de 1,5 cm ..sal , pimenta e um pouco da farinha de rosca (pan rallado)

1 Cebola grande picada
1 alho(ajo) amassado (aplastado) a gosto
1 litro de agua quente (caliente)
150 grs de tomate frito ou qualquer outro
 1 e media  Caldo de carne  knorr ou maggi
1 cenoura(zanhoria) grande passar na centrifugá ( robot de cozina)
1 abobrinha (calabacín) passar na centrifugá(robot de cozina)
Sal
Pimemta
Tomilho ou romero
Quejo parmesão ralado
1 copo(vaso) pequeno  cheio de arroz ( fazer a parte )
Modo de fazer :
Numa  panela( cazo) colocar o azeite...deixar que esquente (caliente), cebola, o alho(ajo) e as almondigas  ..cozinha durante uns 3 minutos...colocar o litro de agua junto com o caldo de carne, a cenoura(zanhoria) e a abobrinha(calabacín)...deixar que ferver( hervir)....depois fogo baixo(lento)...durante uns 15 minutos....colocar o arroz em outra panela(cazo) com a metade do caldo ...com um pouco de agua e  deixar que o arroz até que fique cozido....quando estiver cozido...colocar(añadir) na outra panela(cazo).... depois, colocar  a sopa no prato fundo  e colocar o queijo ralado pro encima......e já está pronto(listo)....
P.S. Coloquei um pouquinho de arroz para engrossar ( dar mas cuerpo) ...isso fica a gosto da pessoa.