Torrada (tosta)com ovos(huevos),tomate e cebola

Essa é uma receita tipica holandesa quém me ensinou foi meu marido ..e de vez enquando faço ...é super fácil como eu gosto e por encima boa demais...é ótima para um lanchinho....precisa de pouquissimos ingredientes ...mas também como sempre comento  com vocês .....podem acrescentar e tirar os ingredientes que queiram...na cozinha não gosto de passar muito tempo...a maioria das minhas receitas são rápidas e simples.

Ingredientes para 2 pessoas :
Aceite de oliva ou da sua preferencia
2 ovos(huevos)
3 tomates grandes cortados fininhos
1 Cebola grande cortada em rodelas(rodajas) finas
Queijo parmessão a vontade
Sal a gosto
Pimenta a gosto
Pão integral cortado em fatias (lonchas )
Margarina para passar no pão


Modo de Preparo :

Colocar o aceite na frigideira(sartén) a fogo médio....juntar(agregar) a cebola ....baixar imediatamente o fogo para baixo .....deixar que ela fique bem molinha(blanda) ...tem que  ficar  quase transparente....depois disso juntar os tomates ....aumente o fogo a medio....sal e pimenta a gosto.....e  por último ...quebre(romper)  os ovos(huevos) encima e mexer (remolver)não deixe que se seque..e já está pronto(listo)....colocar encima do pão  e por encima esfarelar o queijo parmesão.