sexta-feira, 3 de agosto de 2012

Salmão(salmón) com verduras em papelote

Hoje tenho visita...uns amigos vem comer na nossa casa...e vou preparar um salmão  com verduras e papel aluminio no forno ....vocês vão ver que coisa mais fácil , simples e deliciosa...e por encima super chic e sofisticado...e não gosto de comprar as rodelas do peixe ..pois normalmente tem  mais espinhas...prefiro sempre os filé  a parte onde quase não tem espinhas...tenho umas pinças e estou sempre procurando as espinhas.....entao vamos fazer esse prato super saudavel e fácil.

Ingrediente para 4 pessoas :
4 tacos de filé de salmão
1 alho(ajo) amassadinho(aplastado)
2 cenoura(zanhoria) cortadas em tiras finas
1 alho poró(puerro) grande  cortado em tiras finas
1 Cebola grande cortada em meia  rodela(rodaja)
1 pimentão vermelho(rojo) cortado em tiras finas
1 limão cortado em rodelas(rodajas)
sal
pimenta
Tomilho
Aceite de oliva ou da sua preferencia
Papel aluminio

Modo de preparo :
Aqueçer o forno a 200 º   aproximadamente  15 a 20 minutos
Colocar na frigideira (sartén) o azeite...o alho(ajo)....a cenoura(zanhoria)...cebola..o alho poró(puerro)..e o pimentão....temperar(sanzonar) rapidamente sal, pimenta e tomilho...e reservar....tem que ser muito rápido , só para dá o gostinho...pois as verduras se vão fazer no forno.
Colocar sal, pimenta e tomilho no salmão.


Forrar a bandeja do forno....com papel de forno...depois...colocar uma folha ou varias folhas individuais para uma melhor apresentação...e dentro da folha de aluminio...colocar em cima o salmão.... as  verduras ..o limão em rodelas.....fechar muito bem a folha de papel aluminio.....e levar para o forno....e o resultado é esse da foto.

2 comentários:

  1. Sonya e Helenilza , qualquer dia farei a receita do arroz com camarão e as convidarei,... logico que precisarei da supervisão de vocês.

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  2. Obrigada pelo comentario !!! Fica a vontade e estou aqui para ajudar !

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