sábado, 15 de dezembro de 2012
Carne moída (picada) com cenoura(zanahoria) e champinhões
Adoro carne moída é um prato tão gostoso... e mais com um sabor incrivel...además se pode acrescentar varios ingredientes e fazer muitissimos pratos com ela ...isso claro dependendo do gosto de cada um...eu fiz uma versão simples e super fácil com ela..e por encima fica deliciosa.
Ingredientes para 4 pessoas :
azeite de oliva ou oleo
500 grs de carne moída
1 ou 2 dentes de alho amassados ou como preferir
1 cebola grande cortada fininha
1 cenoura grande cortada fininha
150 grs de champinhoes cortados em 4 partes
1 caldo de carne esfarrelado
300 ml de agua quente
Tomilho, sal e pimenta a gosto
1 colher de sopa de maizena
1 copo com 3 centimentros de agua fria
Modo de preparo :
Colocar o azeite na frigideira.....deixar esquentar um pouquinho....adicionar a cebola e o alho...refogar ...fogo medio para q não se queime... aumentar o fogo e acrescentar a carne moída....e mexer bem...até que fique dourada...a cenoura e os champinhões ....sal...pimenta e o tomilho...a gosto...adicionar a agua quente ...deixar q ferva ...baixar o fogo a fogo baixo...e deixar q se reduza a 40 minutos....depois dos 40 minutos....aumentar o fogo...fogo alto...e adicionar o copo com a maizena mexida com um garfo e jogar rapidamente encima da carne e mexer bem para não embolar....deixar q fervar um pouquinho e depois apagar ...e já esta pronto.. o resultado é esse da foto .....é uma delicia !!!!! BOM APETITE !!!!
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Gracías !!!
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